En guide till hemberedskap för svenska hushåll
Så bygger du ett matförråd som håller i upp till 30 år, utan källare och utan maskiner
Över hälften av oss oroar sig för att maten inte ska räcka i en kris. Ändå bygger de flesta sitt förråd på något som slutar fungera samma minut som strömmen går.
När MSB:s broschyr Om krisen eller kriget kommer landade i brevlådan kände nästan 4 av 10 svenskar oro. Förra gången den skickades ut, 2018, var det 1 av 4.1
Kanske kände du likadant. Du bläddrade igenom den, öppnade skafferiet och tänkte: ”Det här borde jag fixa.”
Och så blev det inte mer än så. Du är långt ifrån ensam.
Hösten 2025 svarade över 8 000 svenskar i Livsmedelsverkets stora undersökning om hur deras hemberedskap faktiskt ser ut. Resultatet förklarar varför så många är oroliga, trots att de har mat hemma.2
Det här oroar svenskarna mest i en kris
Andel som oroar sig i stor eller mycket stor utsträckning. Källa: Livsmedelsverket / Origo, Hemberedskap 2025 (8 108 svar).
Problemet: ditt matförråd sitter förmodligen i frysen
När undersökningen frågade vad folk faktiskt har hemma var frysvaror och kylvaror två av de vanligaste svaren.
Vad svenskarnas matförråd består av
⚡ = kräver ström. Källa: Livsmedelsverket / Origo, Hemberedskap 2025.
En frys med stängd dörr håller kylan en tid. Sedan börjar maten tina, och då måste allt ätas upp eller slängas inom några dagar.
Mat som kräver ström är inget krisförråd. Det är en inköpslista som råkar ligga hemma.
Och torrvarorna i skafferiet? Ris, pasta och havregryn i originalförpackning är bra mat, men förpackningen är inte gjord för att ligga länge. Därför står det ”bäst före” om ett till tre år. Du måste köpa nytt, äta upp och hålla koll, år efter år. Där ger de flesta upp.
De tre skälen jag hör oftast från kunder som inte kommit igång:
- ”Jag har ingen källare eller plats.”
- ”Det känns dyrt att köpa massa mat som bara ska stå.”
- ”Jag vet inte riktigt hur man gör.”
Alla tre har samma lösning, och den har använts i decennier.
Varför originalförpackningen inte räcker
Papper, kartong och tunn plast
- Syre får fett att härskna och försämrar smak och näring
- Fukt tränger igenom papper och tunn plast
- Skadedjur som mjölbaggar tar sig in i kartonger
- Ljus bryter ner vitaminer
Mylarpåse med syreabsorbent
- Aluminiumlagret stänger ute syre, fukt och ljus
- Absorbenten tar bort syret som finns kvar i påsen
- Utan syre överlever inte skadedjuren
- Torrvaror kan hålla i årtionden i stället för ett par år
Det tar en eftermiddag och kräver inga maskiner
Metoden som amerikanska familjer använt i decennier
I USA har familjer byggt långtidsförråd på det här sättet länge. Metoden är så etablerad att forskare vid Brigham Young University har testat mat som legat lagrad i upp till 30 år, och funnit att den fortfarande gick att äta.3
Det handlar om två saker som kostar några kronor styck.
1. En mylarpåse
Mylar är en påse med ett lager aluminium mellan två lager plast. Aluminiumet stänger ute syre, fukt och ljus nästan helt, vilket vanlig plast inte klarar.
Håll upp en vanlig plastpåse och en mylarpåse mot fönstret. Ljuset går rakt igenom plasten. Det som stoppar ljuset stoppar också syre och fukt.
2. En syreabsorbent
En liten påse med järnpulver som binder syret som finns kvar i påsen. När syret är borta kan skadedjur inte överleva och maten bryts ner extremt långsamt.
Så länge håller torrvaror i mylar med syreabsorbent
| Livsmedel | Hållbarhet |
|---|---|
| Vitt ris | 30+ år |
| Havregryn | 30+ år |
| Pasta | 30+ år |
| Torkade bönor (t.ex. pintobönor) | 30+ år |
| Vete och majs | 30+ år |
| Potatisflingor (pulvermos) | 30+ år |
| Mjölkpulver | ca 20 år |
Gäller torra livsmedel (ca 10 % fukthalt eller lägre), förvarade torrt och svalt, högst 24 °C. Källa: Brigham Young University / The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints, ”Longer-Term Food Supply”.
Allt håller inte så länge. Brunt ris, fullkornsmjöl, nötter, müsli och torkat kött innehåller fett som härsknar, så rotera dem inom några år. Lagra aldrig fuktig mat med syreabsorbent.
Den vanligaste missen: ”påsen krympte inte, det funkar inte”
Det är det vanligaste klagomålet i recensioner av mylarpåsar, och det beror på ett missförstånd.
Luft består bara till ca 21 % av syre
Syreabsorbenten tar bort syret, inte luften. Påsen blir lite slakare och fastare, men den sugs aldrig ihop som en vakuumpåse.
Kvävet som blir kvar är helt ofarligt. Det är samma gas som livsmedelsindustrin själv fyller förpackningar med för att maten ska hålla längre. En påse som ser lite ”stel” ut efter ett dygn har gjort exakt det den ska.
Så bygger du ditt förråd på en eftermiddag
Du behöver ingen förseglingsmaskin och ingen källare.
Torrvaror i mylar och vatten i dunkar på samma hylla i förrådet.
Glöm inte vattnet. Det är svenskarnas största oro. Ställ undan dunkar med kranvatten eller köp flaskvatten. MSB rekommenderar minst 3 liter per person och dygn. Mylar löser maten, vattnet behöver du lösa separat.
Påsar, syreabsorbenter och etiketter i samma paket
”Var köper jag allt det här?”
Det var precis det problemet jag själv stötte på. Mylarpåsar var svåra att hitta i Sverige, syreabsorbenter fick köpas separat och ingen förklarade på svenska hur man gör.
Så vi satte ihop ett komplett startset för svenska hushåll. Över 6 000 kunder har handlat av oss sedan dess.
I setet ingår:
- 50 mylarpåsar på 3,8 liter, 120 mikron per sida
- 50 syreabsorbenter på 500 cc, vakuumförpackade i 10-pack så att de är färska när du öppnar dem
- 50 etiketter för innehåll och datum
- Guide: Bygg ditt matförråd som håller i 30 dagar
- Hållbarhetsrapport: Hur länge håller livsmedel i mylar?
- Permanentpenna för att märka påsarna
Påsarna och absorbenterna är SGS-testade enligt EU:s regler för material i kontakt med livsmedel.
Vad kunderna skriver på Trustpilot
Ordagrant från Prepphjälpens sida på Trustpilot.
Fantastiskt
Mylarpåsar är nu fyllda med det vi kan behöva i kris. Fungerade utmärkt med strykjärnet!
Vilka kanon påsar
Vilka kanon påsar . Kan varmt rekommendera dessa att ha till torrvarorna i krislådan
Snabb leverans
Enkelt och snabbt. Känns tryggt att vara lite förberedd.
Hjälpsamma
Hjälpsamma, lösningsorienterade, kundvänliga. Utlovad leveranstid hölls trots lite PostNord strul.
Snabb leverans Fina varor
Mylarpåseset 30 dagar
- 50 påsar, 50 syreabsorbenter och 50 etiketter
- Guide, hållbarhetsrapport och permanentpenna
- Trygghetsgaranti: trasig påse ersätts gratis
Betala direkt eller med Klarna
Vanliga frågor
Behöver jag en förseglingsmaskin?
Nej. En vanlig plattång eller ett strykjärn på bomullsläge fungerar. Dra plattången långsamt längs öppningen och kontrollera fogen efteråt.
Varför ser påsen inte vakuumförpackad ut?
Syreabsorbenten tar bara bort syret, som är ungefär en femtedel av luften. Kvävet blir kvar. Påsen blir lite slakare och fastare, men den ska inte sugas ihop helt.
Jag bor i lägenhet. Var ska jag ha det?
Påsarna ligger platt och kan staplas. Under sängen, högst upp i en garderob eller i en flyttlåda i förrådet fungerar bra. Det viktiga är svalt, torrt och mörkt.
Vad ska jag inte lagra i mylar?
Fuktig mat, brunt ris, fullkornsmjöl, nötter, müsli och torkat kött. De innehåller för mycket fukt eller fett för långtidslagring. Socker och salt lagras utan syreabsorbent, annars blir de stenhårda.
Vad händer om en påse inte håller tätt?
Då skickar vi nya utan kostnad. Du behöver inte ens skicka tillbaka den gamla. Det är vår trygghetsgaranti.
Varifrån skickas paketet?
Vi är ett svenskt företag och skickar från Sverige.
P.S. Det svåraste med beredskap är inte att göra det, utan att komma igång. En eftermiddag med en plattång och några kilo ris, havre och pasta, och du har något i skafferiet som fortfarande går att äta när barnen har flyttat hemifrån.
Kom igång med startsetetKällor
1. MSB / Myndigheten för civilt försvar, pressmeddelande 14 mars 2025: 39 % kände oro när broschyren kom, jämfört med 24 % 2018. Norstat, 2 009 svar.
2. Livsmedelsverket, Hemberedskap 2025 (Origo Group), 8 108 svar, oktober 2025.
3. Longer-Term Food Supply, baserat på studier vid Brigham Young University. Hållbarheten gäller torra livsmedel förvarade svalt (högst 24 °C) och torrt.