Leveransstörningar
Butikens lager räcker ungefär en dag. Ditt?
Mars 2021. Ett av världens största containerfartyg kör fast på tvären i Suezkanalen.
I sex dygn kommer inget igenom.
Genom kanalen går omkring 12 procent av världshandeln.1
Allt hänger ihop
Det var inget krig. Ingen attack. Bara vind, ett fartyg och en smal kanal. Det räckte för att hundratals fartyg fick vänta.
Det mesta av det vi äter har rest långt. Sverige saknar ett officiellt mått, men i riksdagen och medier brukar det sägas att ungefär hälften av maten vi äter produceras här.2
Så länge räcker lagren (uppskattning)
Uppskattningar som återkommer i riksdagsmotioner om livsmedelsberedskap, inte officiell statistik.3
Butikerna bygger på att lastbilen kommer i tid, varje natt.
Så kan det se ut
Ett tänkt förlopp, byggt på hur det har gått tidigare.
Ett led i kedjan stannar: en hamn, en kanal, en gräns eller en strejk.
Butikens lager på vissa varor tar slut. Hyllan står tom där varan brukar stå.
Centrallagren töms på det som inte kommer in. Ersättningsvaror tar slut de också.
Varorna kommer tillbaka, ofta till ett högre pris än innan.
Det här händer i ditt kök
Pandemi, krig, en blockerad kanal eller en strejk i en hamn. Det räcker att ett led stannar. Du märker det först i hyllan: vissa varor försvinner i några veckor, eller kommer tillbaka till ett högre pris.
Just-in-time fungerar perfekt. Så länge allt fungerar.
Bygg ditt eget lilla centrallager
Ett eget lager av torrvaror gör dig mindre beroende av att kedjan alltid håller. I mylarpåsar med syreabsorbent kan vitt ris, havregryn, pasta och bönor hålla i upp till 30 år, torrt och svalt förvarade.4
Varför mylar fungerar
Mylar är en påse med ett lager aluminium mellan två lager plast. Aluminiumet stänger ute syre, fukt och ljus nästan helt, vilket vanlig plast inte klarar. I påsen lägger du en syreabsorbent, en liten påse med järnpulver som binder syret som finns kvar. Utan syre kan skadedjur inte överleva, och maten bryts ner extremt långsamt.
Ljuset går rakt igenom en vanlig plastpåse, men inte genom mylar. Det som stoppar ljuset stoppar också syre och fukt.
Så länge håller torrvaror i mylar med syreabsorbent
| Livsmedel | Hållbarhet |
|---|---|
| Vitt ris | 30+ år |
| Havregryn | 30+ år |
| Pasta | 30+ år |
| Torkade bönor (t.ex. pintobönor) | 30+ år |
| Vete och majs | 30+ år |
| Potatisflingor (pulvermos) | 30+ år |
| Mjölkpulver | ca 20 år |
Gäller torra livsmedel (ca 10 % fukthalt eller lägre), förvarade torrt och svalt, högst 24 °C. Källa: Brigham Young University / The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints, ”Longer-Term Food Supply”.
Allt håller inte så länge. Brunt ris, fullkornsmjöl, nötter, müsli och torkat kött innehåller fett som härsknar, så rotera dem inom några år. Lagra aldrig fuktig mat med syreabsorbent.
”Påsen krympte inte. Fungerar det?”
Det är den vanligaste frågan vi får, och svaret är ja.
Luft består bara till ca 21 % av syre
Syreabsorbenten tar bort syret, inte luften. Påsen blir lite slakare och fastare, men den sugs aldrig ihop som en vakuumpåse.
Gör det här i dag
Påsar, syreabsorbenter och etiketter i samma paket
Tre saker jag ofta hör
Påsarna ligger platt och kan staplas. Under sängen, högst upp i garderoben eller i en låda i förrådet fungerar bra. Det viktiga är att det är torrt, svalt och mörkt.
Maten är vardagsmat som ris, havregryn och pasta. Setet med 50 påsar och 50 absorbenter kostar 599 kr, ungefär 12 kr per påse.
Det tar en eftermiddag och kräver ingen maskin. En plattång eller ett strykjärn räcker för att försegla. Hela metoden står steg för steg i huvudguiden.
HuvudguidenSå bygger du ett matförråd som håller i upp till 30 år, steg för steg
Vad kunderna skriver på Trustpilot
Ordagrant från Prepphjälpens sida på Trustpilot.
Fantastiskt
Mylarpåsar är nu fyllda med det vi kan behöva i kris. Fungerade utmärkt med strykjärnet!
Vilka kanon påsar
Vilka kanon påsar . Kan varmt rekommendera dessa att ha till torrvarorna i krislådan
Snabb leverans
Enkelt och snabbt. Känns tryggt att vara lite förberedd.
Hjälpsamma
Hjälpsamma, lösningsorienterade, kundvänliga. Utlovad leveranstid hölls trots lite PostNord strul.
Snabb leverans Fina varor
Mylarpåseset 30 dagar
- 50 påsar, 50 syreabsorbenter och 50 etiketter
- Guide, hållbarhetsrapport och permanentpenna
- Trygghetsgaranti: trasig påse ersätts gratis
Betala direkt eller med Klarna
Vanliga frågor
Behöver jag en förseglingsmaskin?
Nej. En vanlig plattång eller ett strykjärn på bomullsläge fungerar. Dra plattången långsamt längs öppningen och kontrollera fogen efteråt.
Varför ser påsen inte vakuumförpackad ut?
Syreabsorbenten tar bara bort syret, som är ungefär en femtedel av luften. Kvävet blir kvar. Påsen blir lite slakare och fastare, men den ska inte sugas ihop helt.
Jag bor i lägenhet. Var ska jag ha det?
Påsarna ligger platt och kan staplas. Under sängen, högst upp i en garderob eller i en flyttlåda i förrådet fungerar bra. Det viktiga är svalt, torrt och mörkt.
Vad ska jag inte lagra i mylar?
Fuktig mat, brunt ris, fullkornsmjöl, nötter, müsli och torkat kött. De innehåller för mycket fukt eller fett för långtidslagring. Socker och salt lagras utan syreabsorbent, annars blir de stenhårda.
Vad händer om en påse inte håller tätt?
Då skickar vi nya utan kostnad. Du behöver inte ens skicka tillbaka den gamla. Det är vår trygghetsgaranti.
Varifrån skickas paketet?
Vi är ett svenskt företag och skickar från Sverige.
P.S. Du behöver inte ett totalt stopp för att det ska kännas. Det räcker med tomma hyllor på just det du brukar köpa.
Källor
1. "2021 Suez Canal obstruction" (Wikipedia); Dagens PS om Ever Given.
2. Jordbruksverket redovisar ingen totalsiffra. "Ungefär hälften" kommer från riksdagsmotioner och medier.
3. Riksdagsmotioner om livsmedelsberedskap.
4. "Longer-Term Food Supply" (BYU / The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints). Gäller torra livsmedel, högst 24 °C.